Makrosvět
Již jste zjistili, že atom (popř. ion) je základní stavební jednotkou všech látek. Složitější stavební částicí jsou molekuly. Všechny atomy však nejsou stejné a liší především počtem protonů ve svých jádrech.
Chemicky čisté látky
Pokud je látka složená ze stejných částic (z jednoho druhu atomů nebo molekul) – jako třeba diamant je složen jen z atomů uhlíku, nazýváme ji chemicky čistá látka. Pokud chemik mluví o látce, většinou má na mysli chemicky čistou látku. Chemicky čisté látky mají své stálé chemické složení a charakteristické vlastnosti a řadíme sem prvky (zlato, uhlík, kyslík..) a sloučeniny (voda, ethanol, sůl kamenná..).
Pokud se látka skládá jen z jednoho druhu atomů, jako třeba atomů zlata nebo atomů helia, říkáme jí prvek. O něco lepší a názornější definice říká, že prvek je látka, která se skládá z atomů o stejném protonovém čísle, tedy se stejným počtem protonů v jádře atomu.
Například hromádka atomů s protonovým číslem 26 vytváří prvek, kterému říkáme železo (Fe) (Obr. 11). Prvky jsou základní a nejjednodušší chemické látky, ze kterých je složený celý svět a nemohou být chemickými metodami přeměněny na jednodušší látky.
Prvky
Prvek je chemicky čistá látka, která se skládá z atomů o stejném protonovém čísle.
Dnes je známo a pojmenováno celkem 118 prvků. Většina z nich se přirozeně vyskytuje na Zemi (např. vodík – H, uhlík – C, kyslík – O či dusík – N), jiné byly vyrobeny uměle. Prvky mohou být tvořeny z volných (nesloučených) atomů - např. helium (He), nebo ze stejných atomů, které jsou vazbami propojeny do homonukleárních molekul - např. kyslík (O2), dusík (N2) či chlor (Cl2), nebo atomy uspořádanými v krystalu (diamant).
A abychom v nich měli pořádek, máme je všechny přehledně poskládané v periodické tabulce prvků.
Periodická soustava prvků
PSP volně ke stažení zdarma
Jak název naznačuje, sloučeniny jsou chemicky čisté látky, jejichž molekuly vznikly sloučením dvou a více atomů různých prvků. Tyto látky lze chemickými metodami rozkládat na látky jednodušší – prvky.
Prvky jsou v dané sloučenině zastoupeny vždy ve stejném poměru, který se nemění s vnějšími podmínkami.
Základními stavebními jednotkami chemických sloučenin mohou být izolované molekuly (voda – H2O), makromolekuly (oxid křemičitý – SiO2) nebo ionty (kuchyňská sůl – chlorid sodný – NaCl).
Příkladem je nám nejznámější sloučenina – voda (H2O) (Obr. 12), ta se skládá z velkého množství stejných heteronukleárních molekul (H2O), které jsou tvořeny různými atomy (atomy vodíku – H a kyslíku – O).
Obr. 12: (Destilovaná) voda – sloučenina je tvořena obrovským množstvím molekul vody (H2O)
A jaký je teda rozdíl mezi molekulou a sloučeninou?
Možná teď přemýšlíte, jaký je rozdíl mezi molekulou (Obr. 13) a sloučeninou (Obr. 14). Je to ale jednoduché. Svět chemie jsme si rozdělili na mikrosvět a makrosvět. Mikrosvět, okem neviditelný, zahrnuje atomy, ionty, molekuly… Naopak makrosvět, který můžeme vnímat lidským zrakem nebo dotykem, zahrnuje právě ony prvky a sloučeniny. Musíme si uvědomit, že makroskopické objekty (prvky, sloučeniny..) se skládají z mikroskopických částic (atomy, ionty, molekuly..). Pokud však uvidíte napsaný vzorec vody H2O, je tím myšlena jak molekula vody, tak i označení vody, jakožto sloučeniny.
Otázky k zamyšlení:
- Je každá molekula sloučenina?
- Které molekuly jsou molekuly sloučenin?
- Jsou všechny sloučeniny složeny z heteronukleárních molekul?
Práce s textem:
Zlato je bezpochyby jedním z nejatraktivnějších kovů. Nejen co se týče jeho ceny ale i chemického a technologického využití (od klenotnictví přes elektrotechniku až po lékařství). Vyskytuje se v přírodě většinou jako ryzí kov, nicméně, velké valouny zlata jsou zřídka k nalezení. Proto se k těžbě zlata používá buď tzv. rýžování nebo chemický způsob. Ten spočívá v tom, že se zlato rozptýlené v půdě reakcí s kyanidem draselným (KCN) a kyslíkem přemění na dikyanozlatnan draselný (K[Au(CN)2]), z toho se zlato následně dostane reakcí s hliníkem. Alternativou k chemickému způsobu je těžba za pomoci rtuti, která tvoří se zlatem v půdě homogenní pevnou směs, která se dá posléze oddělit zpět na zlato a rtuť zahřátím (rtuť se vypaří).
Z předchozího textu vypište všechny
(a) prvky:
(b) sloučeniny:
Sloučeniny
Sloučeniny jsou chemicky čisté látky, jejichž molekuly vznikly sloučením dvou a více atomů různých prvků.
Hoří vodík?
Hořením vodíku dochází k reakci s kyslíkem za vzniku vody. Naopak, působením elektrického proudu (elektrolýzou) můžeme vodu rozložit zpět na jednotlivé prvky – vodík a kyslík.
